اختر لغتك

خدمة المجتمع

علوم الأغذية

برنامج علوم الأغذية

 

 

المستوى الثالث

الفصل الدراسى الأول

المقررات الإجبارية

الرقم الكودى

المقـــرر

عدد الساعات

عدد الوحدات

المتطلب السابق

نظرى

عملى

أ غ ذ 301

حفظ أغذية

2

2

3

أ غ ذ 204

أ غ ذ 303

تكنولوجيا اللحوم والدواجن

2

2

3

 

أ غ ذ 305

اللبن السائل ومعاملاته                                   

2

2

3

أ غ ذ 204

أ غ ذ 307

كيمياء وتحليل الألبان ومنتجاتها

2

2

3

ك ى م 105

 

مقرر اختيارى

2

2

3

 

 

مقرر اختيارى

2

2

3

 

عام 315

مهارات الاتصال الفعال وتكنولوجيا الاتصالات

2

-

-

 

الإجمالى

 

 

18

 

الفصل الدراسى الثانى

المقررات الإجبارية

الرقم الكودى

المقـــرر

عدد الساعات

عدد الوحدات

المتطلب السابق

نظرى

عملى

أ غ ذ 302

تكنولوجيا الحبوب ومنتجاتها

2

2

3

ك ى م 202

أ غ ذ 304

تكنولوجيا الزيوت والدهون                                   

2

2

3

أ غ ذ 204

ك ى م 202

أ غ ذ 306

ميكروبيولوجيا الأغذية

2

2

3

ن ب ت 205

أ غ ذ 308

نواتج دهنية لبنية وبديلاتها

2

2

3

أ غ ذ 204

أ غ ذ 305

عام 302

تطبيقات الحاسب الآلى فى مجال التخصص

1

2

2

 

 

مقرر اختيارى

2

2

3

 

 

مقرر اختيارى

2

2

3

 

الإجمالى

 

 

20

 

 

المستوى الثالث

الفصل الدراسى الأول

المقررات الاختيارية

الرقم الكودى

المقـــرر

عدد الساعات

عدد الوحدات

المتطلب السابق

نظرى

عملى

أ غ ذ 321

المواد المضافة للأغذية

2

2

3

 

أ غ ذ 323

تكنولوجيا العصائر والمشروبات

2

2

3

أ غ ذ 204

أ غ ذ 325

الألبان الخاصة وبدائل الألبان

2

2

3

أ غ ذ 204

أ غ ذ 327

المواد المضافة للألبان ومنتجاتها

2

2

3

 

ب س ت 406

إعداد وتخزين حاصلات بستانية

2

2

3

ب س ت 209

ح ى و 303

إنتاج دواجن

2

2

3

ح ى و 207

ن ب ت 325

ميكروبيولوجيا العمليات التصنيعية

2

2

3

ن ب ت 205

الفصل الدراسى الثانى

المقررات الاختيارية

الرقم الكودى

المقـــرر

عدد الساعات

عدد الوحدات

المتطلب السابق

نظرى

عملى

أ غ ذ 322

تكنولوجيا العجائن والمخبوزات

2

2

3

 

أ غ ذ 324

الاتجاهات الحديثة في تصنيع الأغذية

2

2

3

أ غ ذ 301

أ غ ذ 326

اللبن وتغذيه الإنسان

2

2

3

أ غ ذ 204

أ غ ذ 328

ريولوجي اللبن ومنتجاته

2

2

3

 

ك ى م 304

كيمياء الإنزيمات وتحميلها

2

2

3

ك ى م 202

و ق ى 425

آفات المواد المخزونة

2

2

3

و ق ى 103

و ق ى 201

ب س ت 429

إنتاج بساتين خاص

2

2

3

ب س ت 209

 

المستوى الرابع

الفصل الدراسى الأول

المقررات الإجبارية

الرقم الكودى

المقـــرر

عدد الساعات

عدد الوحدات

المتطلب السابق

نظرى

عملى

أ غ ذ 401

تكنولوجيا السكر والحلوى

2

2

3

 

أ غ ذ 403

كيمياء وتحليل الأغذية

2

2

3

ك ى م 105

أ غ ذ 307

أ غ ذ 405

تكنولوجيا جبن

2

2

3

 

أ غ ذ 407

ميكروبيولوجى ألبان

2

2

3

أ غ ذ 306

 

مقرر اختيارى

2

2

3

 

 

مقرر اختيارى

2

2

3

 

عام 415

أساليب بحث علمى

2

-

-

 

الإجمالى

 

 

18

 

الفصل الدراسى الثانى

المقررات الإجبارية

الرقم الكودى

المقـــرر

عدد الساعات

عدد الوحدات

المتطلب السابق

نظرى

عملى

أ غ ذ 402

هندسة تصنيع غذائي

2

2

3

 

أ غ ذ 404

تغذية إنسان وبرامج تغذية

2

2

3

أ غ ذ 204

أ غ ذ 406

ألبان متخمرة ونواتج ثانوية

2

2

3

أ غ ذ 407

أ غ ذ 408

الألبان المكثفة والمجففة والمثلوجات اللبنية

2

2

3

 

أ غ ذ 410

مشروع التخرج

-

6

3

 

 

مقرر اختيارى

2

2

3

 

 

مقرر اختيارى

2

2

3

 

الإجمالى

 

 

21

 

 

المستوى الرابع

الفصل الدراسى الأول

المقررات الاختيارية

الرقم الكودى

المقـــرر

عدد الساعات

عدد الوحدات

المتطلب السابق

نظرى

عملى

أ غ ذ 421

تخمرات صناعية

2

2

3

أ غ ذ 306

أ غ ذ 423

تكنولوجيا تعبئه وتغليف الأغذية

2

2

3

 

أ غ ذ 425

البيوتكنولوجي في مجال الألبان

2

2

3

 

أ غ ذ 427

التحكيم والتقييم في المنتجات اللبنية

2

2

3

 

ك ى م 405

كيمياء أجهزة وتحاليل دقيقة

2

2

3

ك ى م 105

ح ى و 408

إنتاج ماشية لبن

2

2

3

ح ى و 207

ب س ت 403

إنتاج نباتات طبية وعطرية

2

2

3

ب س ت 209

الفصل الدراسى الثانى

المقررات الاختيارية

الرقم الكودى

المقـــرر

عدد الساعات

عدد الوحدات

المتطلب السابق

نظرى

عملى

أ غ ذ 422

تكنولوجيا الأسماك ومنتجاتها

2

2

3

 

أ غ ذ 424

مراقبة جودة انتاج الأغذية

2

2

3

أ غ ذ 306

أ غ ذ 426

إدارة وتشريعات مصانع الألبان

2

2

3

 

أ غ ذ 428

التعبئة والتغليف في الصناعات اللبنية

2

2

3

 

أ ق ت 430

اقتصاديات التصنيع الغذائي

2

2

3

أ ق ت 107

م ح ص 430

إنتاج محاصيل حبوب وزيوت

2

2

3

م ح ص 206

و ق ى 428

تلوث البيئة والغذاء بالمبيدات

2

2

3