يعد محصول الأرز أحد أهم محاصيل الحبوب الغذائية في مصر و الذي يرزع بغرض الاستهلاك المحلي و التصدير و تكمن المشكله كونه من المحاصيل المستهلكة لكميات كبيرة من المياه و لأجل ذلك بدأ التعاون منذ حوالي سنتين بين كليتنا العريقة كلية الزراعة بمشتهر جامعة بنها و جامعة وسط الصين و مركز البحوث الزراعية بسخا في واحد من أهم المشروعات و الذي يهدف الي انتاج أصناف أرز مبكرة عن الأصناف المصرية بحوالي ٢٠ يوم بهدف توفير استهلاك المياه و تقليل تكاليف الانتاج و توفير مساحة زراعية مبكرة، فيما يجري الآن تقييم حوالي ٢٠٠ سلالة لادراج الأصناف الأعلى في الإنتاجية و الأكثر مقاومة للآفات. فيما يتابع الأستاذ الدكتور محمود مغربي - عميد الكلية الفريق البحثي المنوط بمتابعة و تقييم هذه التراكيب الوراثية بقيادة الأستاذ الدكتور / سيدهم أسعد سيدهم- الاستاذ المتفرغ بقسم المحاصيل بالكلية و ذلك في موقعين بكلية الزراعة بمشتهر و جامعة وسط الصين و مركز البحوث الزراعية بسخا.